Kelner - karta oceny ryzyka zawodowego

Promocja!

Kelner – karta oceny ryzyka zawodowego

199.00 z VAT 23%

Zawód Kelner
Kod zawodu 513101
Metoda opracowania PN-N-18002
Opinie klientów 5/5 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

bezpieczna zakupy - aktualny certyfikat ssl

Opis

Kelner – Ocena Ryzyka zawodowego

OPIS ZAWODU:

Praca kelnera wiąże się z dużą odpowiedzialnością w zakresie tworzenia dobrego wizerunku zakładu, w którym pracuje. Celem pracy kelnera jest pełne zaspokojenie potrzeb gościa restauracji. Potrzeby należy wcześniej rozpoznać lub uświadomić je konsumentowi, a wiąże się to z bardzo częstym doradzaniem lub utwierdzaniem w wyborze. Stąd też taka ważna w tej pracy jest umiejętność obserwacji, szybkiego wyciągania wniosków.

Podstawowe zadania kelnera  i pomocnika kelnera obejmują:

  • przygotowanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej (nakrywanie stołów, przygotowanie sztućców, szkła i naczyń) z uwzględnieniem pory dnia i rodzaju imprezy ważne jest, czy nakrywając stół, znane jest wcześniej menu wówczas nakrywa się go zgodnie z ustalonym zamówieniem przed przybyciem gości, gdy zaś menu nie jest znane, nakrycie dostosowuje się do wybranych przez gości potraw i napojów,
  • doskonałą znajomość i bieżąca aktualizacja menu,
  • wprowadzanie gości do restauracji i wskazywanie im wolnych miejsc,
  • udzielanie informacji na temat składu potraw i sposobów ich przyrządzania,
  • przyjmowanie zamówień od gości oraz wydawanie zleceń (bonowanie, czyli wprowadzanie na kasę) dla kuchni i bufetu,
    pobieranie potraw i napojów z kuchni lub bufetu,
  • serwowanie zamówionych potraw gościom,
  • zmianę nakryć, naczyń, obrusów i serwet w obecności klientów o ile zachodzi taka potrzeba i konieczność, sprzątanie ze stołów przy zachowaniu odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych,
  • na polecenie starszego kelnera lub kierownika: sporządzanie rachunków, inkasowanie należności, rozliczanie się z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu,
  • dbanie o porządek w sali konsumenckiej.
Kupując otrzymasz:
Kompletny dokument oceny ryzyka zawodowego dla stanowiska pracy w formacie DOC,PDF
Aktualizację oceny ryzyka zawodowego o zagrożenia wynikające z Pandemii Covid-19 w formacie DOC,PDF
Dokumentacja oceny ryzyka zawodowego została zaktualizowana i rozbudowana o zagrożenie związane z koronawirusem SARS-CoV-2 COVID-19.
Informacja dotycząca metody opracowania
Dostępne metody opracowania ryzyka zawodowego:
metoda zgodna z PN-EN 18002 - skala pięciostopniowa - najbardziej popularna
metoda "Risk Score"
medota PHA
Istnieje możliwość wyboru dowolnej metody. Jeśli potrzebują Państwo to zrobić, proszę wpisać taką informację podczas składania zamówienia.
Korzyści z zakupu:
Otrzymasz kartę oceny ryzyka zawodowego sporządzoną wg normy PN-N 18002,
Zaoszczędzisz czas na tworzenie dokumentu od podstaw,
Otrzymasz gotowy edytowalny dokument, spełniający wymogi prawne, inspekcji pracy, 
Ocena ryzyka zostanie opracowana przez specjalistę ds. BHP i PPOŻ,
Zamówienie możesz złożyć w opcji KUP TERAZ dodając je do koszyka lub skorzystać z formularza zamówienia dla instytucji.

DOSTĘPNE FORMY PŁATNOŚCI:

  • przelew online – szybka płatność internetowa
  • blik
  • płatność kartą
  • przelew tradycyjny

Płatność dla Instytucji Publicznych i Firm na podstawie faktury VAT z odroczonym terminem płatności.

W tym przypadku, podczas składania zamówienia należy złożyć zamówienie przez formularz.

OCENA PRODUKTU:

5/5 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

NADZÓR MERYTORYCZNY:

PGS Polska Grupa Szkoleniowa & Luxcontrol Polska BHP

KONTAKT:

W razie pojawienia się dodatkowych pytań zapraszam do kontaktu:

Krzysztof Trześniewski

Specjalista ds. BHP, Inspektor PPOŻ, Instruktor Pierwszej Pomocy

BHPONLINE.PL Polska Grupa Szkoleniowa
 500 501 475
 biuro@bhponline.pl

 

Zamówienie przez formularz

    Dane kontaktowe:

    dane do faktury:

    dane do oceny ryzyka zawodowego: